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春季老年男性养生应该多吃粥

2013-03-28 责任编辑:欧阳 来源:闻康资讯网 收藏本文我要纠错

   一般老年人的消化能力随着年龄的增长而随之减弱,并不是随便吃什么食物都可以很好地消化吸收,需要采取恰当的饮食,才能够有效促进吸收,而在这个春天,选择喝粥是不错的饮食方式,有利于消化吸收。从养生保健的作用来说,春季老年男性养生应该多吃粥。

  白米粥是很多人熬制的粥,做起来简单、省时,喝起来软、容易嚼,正因为如此,不少老年男性都把它当成首选的饮食粥。不过,白米粥品种单一,营养单一,老年男性朋友不妨花样多些,在其中加点其他的原料。另外,很多人认为,白米粥经过过久的煮制,含水量更高,大米淀粉糊化充分,更易吸收。但这也会升高血糖,其中的纤维含量较低,不利于排便。

  粗粮与杂粮富含膳食纤维,应该粗与细粮相互搭配,则营养更互补,更加合理。在熬白米粥时不妨加些粗杂粮,如玉米,含有丰富的蛋白质、核黄素、,以及多种维生素、矿物质等,能够有效预防心脏病、癌症,还可以延缓老年人衰老。

  小米粥也值得饮食。小米中含有的色氨酸可有益于安神,其中丰富的铁不仅滋阴、补血,还可以去热燥、通大便。可以在小米粥在放些豆类制品,如红豆,煮熟后的粥具有一定的甜味,而且赖氨酸含量也较高;还可以加红薯,营养丰富,蛋白质的质量相对较高,与米、面等食物一起合吃,可充分发挥其中蛋白质的互补作用;还有南瓜,具有补中气、清热解毒作用。此外,加山药、芋头口感也不错。

  此外,不是人喜欢用肉煮粥吃,这是不错的选择方法。不仅对于牙不好的老人来说是适宜的,而且补充人体需要的营养,可以选用瘦猪肉、瘦牛肉等肉末熬制,还有鱼肉、虾肉等。还可以在粥快熟时,放些绿菜,不仅刺激食欲,还补充必须的维生素。注意减少绿叶菜的烹饪时间,以免破坏营养成分。

  看了以上介绍的春季老年男性养生应该多吃粥,相信不少老年男人对于饮食粥的相关知识有了一定的了解。不同的粥对于不同体质、不同年龄等不同人群是具有不同保健功能的。因此,应该选择合适的粥积极加以进补,使吃粥吃出健康、吃出品味。